3 Errores de Marketing a evitar en tu restaurante | KaizenFab



3 errores muy comunes al gestionar el Marketing Digital

de tu Restaurante

Los errores más comunes al gestionar el marketing de un restaurante, suelen cometerse o bien por desconocimiento o bien por intentar ahorrar dinero. Aquí te vamos a contar porqué realmente no estás ahorrando dinero, y cómo evitar otros errores.

Error 1: No tener un Plan de Marketing para tu restaurante

Un plan de Marketing no sólo incluye la información de qué hacer a nivel de publicidad y promoción en cada momento, ayudándote a invertir bien tu presupuesto, sino que te dará visión global de todo lo que puedes hacer durante el año para llegar a tus clientes presentes y futuros. Algunos puntos que debe incluir tu plan de Marketing son:

  • Inversión en Redes Sociales: Cada vez más, las redes sociales están limitando el alcance de las publicaciones. De hecho actualmente, cada post en Instagram es visualizado sólo por el 10% de tus seguidores. Por este motivo, para llegar a tus clientes y más aún para llegar a otros potenciales, hay que contemplar una inversión en publicidad por Instagram y/o Facebook
  • Publicidad en Google: Igual que antes, la inversión en Google te ayudará a llegar a nuevos clientes
  • Fechas relevantes: Cambios de carta, días de fiesta, cierre y horarios especiales, el aniversario de tu restaurante, felicitar/postear por eventos puntuales (día del Padre, día de la Madre, San Valentín)
  • Calendarización de las publicaciones que vas a hacer en las redes sociales y en tu blog
  • Agendar eventos: Si celebras eventos, tanto públicos como privados, como llevar DJs, un Brunch benéfico, cenas con menús especiales… Deberías

Escribir, fechar y cuantificar estas acciones te ayudará a medir tanto el tiempo que te va a llevar ejecutar tu Plan de Marketing, como el presupuesto que tienes que prever para el mismo.

Error 2: Desatender las redes sociales

En las Redes Sociales se cometen muchos errores, y son una herramienta vital para atraer clientes a tu restaurante y tienes que explotarlas a tu favor. Nuevamente, te recomendamos contratar a un experto para esto, aunque externalizar este servicio sin más, quizás no tenga sentido. Tienes que buscar una empresa que te pueda dar apoyo en todas las áreas relacionadas con el marketing de tu restaurante, como la web, eventos, las redes sociales… En definitiva, buscar una solución integral que te permita centrarte en tu restaurante y que te ayude a aumentar la facturación o a atraer más comensales. Huye del simple posteo. Tanto si vas a gestionar las redes por tu cuenta, como si vas a buscar a otra agencia para que lo haga, te contamos algunos puntos que deberías tener en cuenta:

  • Frecuencia de posteo: hay que ser consistente. De poco sirve poner 3 posts a la semana
  • Ofrece contenido de calidad e interesante: Cuéntales a tus clientes cuál es el plato del día o de la semana, informa sobre precios y promociones, cuelga tus menús, ofrece información sobre los horarios… No solo hay que poner fotografías de platos sin más
  • Usa las stories de Instagram para mostrar tu terraza en un día soleado o como trabajan en la cocina… Las stories funcionan muy bien y te ayudan a acercar más a tu público a lo que está pasando en tu restaurante
  • Ten tus perfiles al día: Asegúrate de que tu dirección, teléfono, e-mail y la descripción de tu restaurante son correctos y fácilmente comprensibles
  • Usa Google My Business
  • Usa hashtags relevantes: Muchas veces ves posts de restaurantes con hashtags muy genéricos como #love #instragood o similares. Es muy difícil posicionarse en esos hastags y los estás “malgastando”

Hacer un plan de Marketing Online para tu restaurante, no sólo te ayudará a anticipar las acciones a realizar, sino también a optimizar el presupuesto que inviertas en durante el año y a minimizar errores

Error 3: Tener fotografías de mala calidad

Las fotografías de tu restaurante y de sus productos son fundamentales y aquí es donde se comenten algunos de los errores más comunes en marketing gastronómico. La mejor página web  y el mejor Community Manager, no van a poder hacer nada por tu restaurante, si el material fotográfico es malo o insuficiente. Nuestro consejo, es que dejes la fotografía gastronómica en manos de un profesional. Aunque, como debido a las redes sociales, hoy en día se precisa un book de fotografías muy amplio, si no puedes pagar tantas fotos como necesitas, contrata a un fotógrafo para las fotos de sala y de algunos de tus platos estrella. En cuanto al resto, te damos algunos consejos para hacer buenas fotografías:

  • Usa luz natural. No pongas el flash
  • Pulveriza agua o aceite sobre la comida, para hacerla parecer más brillante y sabrosa
  • Divide el “escenario” en tercios y coloca los platos u objetos a fotografiar en uno de ellos, no al medio
  • Trata de mantener un esquema de colores en cada fotografía
  • Organiza los objetos que aparecen en las fotos en triángulos. Visualmente es más atractivo
  • Que aparezcan manos (sirviendo, ofreciendo, cogiendo algo de un plato, levantando una copa…). Ayudan a dar perspectiva y vida
  • Toma fotos desde arriba o primeros planos con profundidad
  • Usa una buena cámara ????

Además, ten en cuenta que un fotógrafo profesional no so realizará las fotografías, sino los retoques necesarios: luz, borrar manchas en platos, correcciones de color, borrar sombras…

KaizenFab: Agencia de GastroMarketing & Consultoría para Restaurantes

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Publicado por el 09 ene, 2019 | Publicar un comentario



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