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Leche Vegetal o Bebida Vegetal?

Escrito por el 06, abr, 2018 | Publica un comentario

El mundo vegano está en constante crecimiento. En España las cifras de adictos al veganismo no paran de crecer año tras año. Incluso las grandes marcas de alimentación ya empiezan a tener sus estanterías llenas de tofus, salchichas de seitan y un sinfín de productos veganos. Ahora entre los supermercados la guerra ya no es una batalla de precios sino una lucha por captar a los jovenes millenial con espíritu vegan. Como grandes distribuidores de la alimentación con esencias veganas tenemos a Lidl, Aldi y últimamente... 

Te mostraremos todo lo que debes saber sobre el proceso de cocción Sous Vide.

Escrito por el 15, feb, 2018 | Publica un comentario

Decenas de formas de cocción existen en el planeta de la cocina y diversas recetas de comida que puedes aprender a realizar, de forma perfecta, y distinguir cada uno de los ingredientes para tener el mejor resultado posible. Empezando por dorar al carbón hasta lidiar con hornos de gas intentando mantener a determinada temperatura la comida que preparas posee su grado de complejidad. Algunas de las maneras de cocción más importantes de los últimos años en la industria de la cocina es a través de Sous Vide, pero... 

¿Somos lo que comemos?

Escrito por el 26, ene, 2018 | Publica un comentario

Se dicen tantas cosas con respecto a la alimentación, que ya no sabemos qué creer, hay tanta información al alcance de nuestros ojos y oídos, que lo único que logran es confundirnos cada vez más. Existen dietas para todo y todos, existen alimentos que les llaman “superalimentos”, como si nunca hubieran existido, como si recién los estuviéramos descubriendo. Da la impresión que todo es “publicidad”, porque muchas opiniones coinciden y otras muchas difieren en absoluto. ¿Somos lo que... 

Cómo pueden ayudar nuestras APP´S a tu empresa agroalimentaria

Escrito por el 11, dic, 2017 | Publica un comentario

Desde hace ya unos años, en el contacto del día a día con nuestros clientes, detectamos que muchas de las empresas del sector  agroalimentario necesitan mejorar los procesos de su empresa para ganar en productividad y desde entonces estamos investigando e invirtiendo en Gregal Soluciones Informáticas  gran parte de nuestros recursos en crear aplicaciones agro que sirvan en todo el proceso de una empresa agroalimentaria. Una de las primeras aplicaciones informáticas que diseñamos fue la App gestión de... 

La miel tu aliado para perder peso

Escrito por el 16, mar, 2017 | Publica un comentario

Las personas cuando piensan en miel siempre les viene a la mente sus muchas propiedades ya sean para la cosmética o el cuidado a la piel, pero muy pocos creerían que es también posible usar la miel para bajar de peso. Lo más común que se le puede decir a una persona que desea adelgazar es que eliminen o reduzcan al máximo las cosas dulces. Si queremos reducir tallas es muy importante que prescindamos del azúcar refinada y la sustituyamos por miel. Un vaso de agua con miel y canela en ayunas también nos ayudará... 

3 consejos para comprar carne para asar – Restaurantes La Vaca Argentina

Escrito por el 08, mar, 2012 | Publica un comentario

Cuando decidimos comprar carne para asar nos asaltan varias dudas  ¿Cuales son los mejores cortes?,  ¿Cómo sé si la calidad de la carne es la adecuada? Contrariamente a lo que solemos pensar, la carne se va ablandando con el tiempo mientras está almacenada. Así que la carne si se compra excesivamente fresca, sobre todo de vacuno, puedes encontrarte con un producto demasiado duro. ¿Qué debemos tener en cuenta?   1.Marmoleo Es la grasa contenida entre las fibras del músculo. Esta es la grasa que debe verse... 

FESCAM, 2º Salón del Camarero. Formación, Empleo y Selección

Escrito por el 07, feb, 2012 | Publica un comentario

Madrid, 16 y 17 de mayo 2012, Pabellón de Convenciones de la Casa de Campo de Madrid Tras el rotundo éxito del innovador 1er Salón del Camarero FESCAM, Formación, Empleo y Selección, celebrado en 2011 en el ABC Serrano de Madrid, esta iniciativa sigue con el impulso de crear la imagen del Camarero del Siglo XXI. Un camarero más consciente e involucrado con las necesidades actuales del mundo, y del cambio necesario para un desarrollo económico y sostenible. Los organizadores de este 2º Salón, Linkers, Consultora... 
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