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Pollo asado con verduras

Escrito por el 10, ago, 2018 | Publica un comentario

El pollo asado con verduras es una receta tradicional con gran arraigo en las cocinas murcianas. En la Región es costumbre comer durante los fines de semana un asado o arroz. De modo que es frecuente ver en los pueblos como las gentes acuden a los hornos de las panaderías con las bandejas repletas para que se las asen. El pollo asado con verduras es una sana receta puesto que no añade grasas a una carne, que ya de por sí posee pocas. En cambio lo que sí abundan en esta receta son los sabores y matices. El asado... 

Empanadas Criollas Caseras

Escrito por el 06, ago, 2018 | Publica un comentario

La empanada es una preparación noble que acepta diferentes cocciones, se puede preparar con tiempo e incluso no necesariamente debe estar caliente. De sabores simples y ricos forman parte de la comida típica argentina, de todos los rincones del país. En cuanto al relleno de carne es importante dejarlo reposar de un día para otro. Esto hace que se concentren bien los sabores y los aromas. Empanadas criollas - Rinde: 2 docenas ?Ingredientes para la masa harina. 600 gramos grasa de pella (se consigue en carnicerías... 

Cervecerías en Barcelona: Nuestras favoritas – Parte 1

Escrito por el 03, ago, 2018 | Publica un comentario

Las 3 mejores Cervecerías de Barcelona, según nosotros En la actualidad hay más de 30.000 bares y/o restaurantes en Barcelona, de los cuales cerca de un 5% se definen como “Cervecerías”, “Irish Pub” o establecimientos especializados en cerveza. Además, el consumo de cerveza artesanal está creciendo, hasta haberse situado ya por encima del 1% En los últimos años han proliferedo mucho las cervecerías en España. Antes todas las cervecerías eran iguales, la mayoría eran Irish Pubs o “el típico... 

3 Restaurantes con vistas espectaculares

Escrito por el 30, jul, 2018 | Publica un comentario

Durante mucho tiempo, una ciudad vasta pero de poca altura, el horizonte de Londres ha sido perforado recientemente por bloques de edificios que podrían describirse legítimamente como rascacielos. A medida que crece la cantidad de edificios de gran altura en la capital, también aumenta el número de restaurantes en la azotea. Muchos de estos restaurantes cobran las tarifas más altas por sus vistas panorámicas, por lo que es mejor evitarlos si está cenando con un presupuesto limitado, pero para una noche especial... 

Consejos para limpiar una cocina industrial

Escrito por el 20, jul, 2018 | Publica un comentario

Uno de los trabajos invisibles y más desagradecidos de los profesionales del ámbito de la restauración es la limpieza de la cocina industrial. De qué forma eliminar la grasa de los muebles de la cocina, de qué forma adecentar el acero inoxidable de los electrodomésticos, de qué manera adecentar una plancha de cocina sin gastar más tiempo del preciso son preguntas tan usuales como precisa es su contestación. De qué forma eliminar la grasa de los muebles de la cocina Gas, electricidad, leña, carbón… Con... 

Cree un plato de quesos de primer nivel, sin necesidad de encender el horno

Escrito por el 17, jul, 2018 | Publica un comentario

No siempre es estrictamente necesario cocinar algo para hacer una comida espectacular, o coger el coche en fin de semana y buscar un restaurante cerca de Puigcerda para comer un buen plato de quesos como los de la Cerdanya. Un plato de queso es uno de los platos más perfectos que puedas comer, y no requiere estufa ni horno. En el calor del verano, una de mis comidas favoritas son dos quesos, por lo general un pequeño queso de cabra y una cuña de algún tipo de queso de leche de vaca suave y extensible, y una hogaza... 

Las cocinas inteligentes en la Feria del Mueble de Milán

Escrito por el 16, jul, 2018 | Publica un comentario

Se presentó la 22° edición de la bienal Eurococina, en el Salón del Mueble de Milán. La majestuosa exposición mostró, tal como lo hace cada año, las últimas tendencias e innovaciones para el lugar en donde se conjugan la creación de la comida familiar junto con momentos sociales y de disfrute. Es por ello que las grandes marcas presentes en la bienal buscan lograr una experiencia práctica, funcional, pero a su vez equilibrada y plagada de emociones. Importantes referentes de la industria de la cocina dijeron... 
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