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Entrecot al Vino Tinto

Escrito por el 10, dic, 2018 | Publica un comentario

Toda buena comida debe tener un plato principal de carne o pescado. Y si además, le añadimos una buena salsa y guarnición, el éxito está asegurado. Con la receta de hoy haremos una composición de distintos ingredientes y formas de preparación que harán un plato que seguro que querrás repetir en otras ocasiones. Este entrecot de ternera lleva una salsa de vino tinto muy fácil de hacer que te encantará. Además, le añadiremos unas verduras al horno que lo convertirán en un plato de lo más completo.... 

Trata bien al marisco

Escrito por el 21, nov, 2018 | Publica un comentario

El pescado y los mariscos contienen proteínas muy buenas y otras vitaminas cruciales y son una parte fundamental de una dieta saludable. En realidad, un régimen alimenticio equilibrado que consiste en una ramificación de peces y mariscos puede contribuir a la buena forma física del corazón y ayudar al desarrollo y a la prosperidad de los jóvenes. como en todo tipo de alimentos, es esencial manipular correctamente los mariscos para reducir el peligro de infecciones transmitidas por los alimentos, a las que se hace... 

Sus bodas de Puigcerdà

Escrito por el 20, nov, 2018 | Publica un comentario

Unos platillos exquisitos Lenguado Véronique Este plato fue inventado por uno de los mejores chefs de la historia, Auguste Escoffier, durante una visita a Londres, y lo bautizó así en honor a la inauguración de una ópera francesa allí. ¿Su nombre? Véronique. Es una preparación bastante simple de lenguado de Dover escalfado en vino blanco y cubierto con una salsa de crema espesa, hierbas frescas y uvas. Y aunque las uvas y el pescado no sean una pareja obvia, el público de todo el mundo se volvió loco por... 

Hamburguesas sabrosas para tu cocina

Escrito por el 12, nov, 2018 | Publica un comentario

Una hamburguesa bien hecha puede ser una comida tan sabrosa como un plato de restaurante. Pero, para eso, es necesario abandonar la conveniencia del fast food y de las hamburguesas congeladas – para una hamburguesa realmente rica, usted necesita hacer su bife de hamburguesa. El secreto para una hamburguesa deliciosa es equilibrar la carne magra con una carne con más grasa. Es muy importante traer grasa para el bife de hamburguesa, sino quedará muy seco y duro – y el punto ideal de la hamburguesa es húmedo... 

Recta final de The Kitchen Masters: Fabián León, Alma Obregón y mucho más

Escrito por el 25, oct, 2018 | Publica un comentario

La gran cita gastronómica de este otoño en el norte de Madrid, The Kitchen Masters, afronta su segunda semana de programación con cuatro días de propuestas irresistibles. Se trata de actividades gratuitas de todo tipo, protagonizadas por algunas de las estrellas más televisivas y representativas de la cocina española. Figuras como Fabián León, Loleta o Alma Obregón protagonizan este gran encuentro culinario en el que hay propuestas para todo tipo de paladares. Por segunda semana consecutiva The Kitchen Masters... 

¿Cuál es la historia de la Foundue?

Escrito por el 24, oct, 2018 | Publica un comentario

El fondue por definición viene a ser un antiguo plato suizo que se prepara con quesos, termofundible con vino en una olla muy especial para fondue – “caquelon”, de consistencia cremosa, aromatizado con rakia de cereza o licor de cereza. Se saborea sumergiendo arduos cubos de pan, enrollados dentro del queso fusible con tenedores especiales para fondue. El fondue también puede ser un plato caliente que puede contener uno o más tipos de queso, típicamente suizo y vacherino friburgués. Es el plato... 

Cómo escribir el mejor plan de negocios de restaurantes

Escrito por el 23, oct, 2018 | Publica un comentario

¿tienes una gran idea para un restaurante que sabes que es un ganador? Después de muchas conversaciones nocturnas a altas horas de la noche, usted tiene todos los detalles resueltos en su mente. Le has contado la idea a tus amigos demasiadas veces como para contarla. Bueno, ahora es el momento de conseguir inversores externos y otras personas a bordo con su idea, también. Esto significa que es hora de que usted cree su propio plan de negocios para un pequeño restaurante. ¿Suena desalentador? Es un gran paso, pero... 
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