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Conoce la dieta cetogénica o dieta keto

Escrito por el 28, ago, 2018 | Publica un comentario

Esta dieta cetogénica o dieta keto es la nueva tendencia del 2018 del mundo nutricional, la característica principal de esta dieta es que prácticamente se sustituyen los hidratos de carbono que se obtienen en cereales, harinas, legumbres, verduras y las frutas, por las grasas saludables y las proteínas como pescado, carne, aguacate, queso y frutos. Los efectos de esta dieta son indiscutibles y muestran resultados a muy corto plazo; la explicación es muy sencilla cuando el cuerpo no tiene las reservas de hidrato... 

Conoce a la arginina: la nueva bomba de energía

Escrito por el 26, jul, 2018 | Publica un comentario

La arginina es un aminoácido (semi-esencial), que no se puede producir naturalmente en nuestro cuerpo, por lo tanto, hay diversas formas de consumirlo, la primera vez que se aisló este aminoácido fue en 1886 de extractos de semillas y cuernos de animal, pero un fantástico estudio en el 2007 determino que 8 semanas después de que varias personas la consumieron obtuvieron un descenso importante de su índice de grasa corporal a la par de un aumento significativo de la masa muscular sobre todo en el área de las piernas... 

¿Debería Popeye elegir espinacas congeladas en lugar de frescas?

Escrito por el 24, may, 2018 | Publica un comentario

Las actitudes negativas hacia las verduras congeladas pueden estar afectando el consumo de alimentos saludables, de acuerdo con la investigación realizada por los profesores de mercadotecnia de Stony Brook publicada en Appetite. El consumo de suficientes frutas y verduras es importante para mantener una dieta saludable y reducir los factores de riesgo para la obesidad y las enfermedades relacionadas con la obesidad. Sin embargo, se estima que el 87% de la población en los Estados Unidos no come suficientes verduras.... 

Un ameno viaje por países y restauración finalmente en Puigcerdà

Escrito por el 15, mar, 2018 | Publica un comentario

Al día siguiente, de Puigcerdà nos recibió Jean-Luc Longère para una caminata por sus viñedos. Estábamos en Beaujolais justo después de que la mayoría de los productores cosecharan sus uvas, pero todavía había muchas en las vides, y pudimos probarlas. Por alguna razón, esperaba que las uvas fueran amargas, pero deliciosas. Mientras caminábamos, Jean-Luc señaló sus vides y las vides de sus amigos cuando salimos a campo abierto. Jeanine preguntó si sus uvas eran orgánicas, a lo que respondió “bueno,... 

¿Somos lo que comemos?

Escrito por el 26, ene, 2018 | Publica un comentario

Se dicen tantas cosas con respecto a la alimentación, que ya no sabemos qué creer, hay tanta información al alcance de nuestros ojos y oídos, que lo único que logran es confundirnos cada vez más. Existen dietas para todo y todos, existen alimentos que les llaman “superalimentos”, como si nunca hubieran existido, como si recién los estuviéramos descubriendo. Da la impresión que todo es “publicidad”, porque muchas opiniones coinciden y otras muchas difieren en absoluto. ¿Somos lo que... 
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