Ñoquis caseros de papa



Debido a la inmigración italiana llegaron a Argentina y comerlos es una costumbre el día 29 de cada mes. Se pueden acompañar con salsa de tomate casera, salsa pesto, salsa de quesos, cualquier combinación es posible. Preparación
  1. Pelar las papas para cocinar en una olla con abundante agua.
  2. Cuando estén cocidas, sacar del agua y en caliente triturar (podemos hacer esto con la ayuda de un pasapuré o con un tenedor).
  3. Agregar el huevo, una pizca de sal, un chorrito de aceite de oliva y mezclar bien.
  4. Añadir la harina poco a poco mientras se obtiene una mezcla homogénea, un poco pegajosa.
  5. Dividir la masa en porciones para estirar y cortar trozos de centímetro y medio.
  6. Con un tenedor marcar incisiones en la superficie de la masa, para hacer que la salsa que bañará a los ñoquis se adhiera a ellos quedando aún más ricos.
  7. En abundante agua hirviendo, tirar los ñoquis y esperar a que floten (indica que ya están) con cuidado retirar del agua con una espumadera.
Fuente: https://www.depaolosrl.com.ar/recetas/-oquis-caseros-de-papa-3765.html

Metalúrgica Depaolo S.R.L. es una empresa que desarrolla su actividad en el rubro gastronómico, desempeñándose desde la década del `80 en un camino de mejora constante.

La principal actividad de Metalúrgica Depaolo S.R.L. es la fabricación de cocinas, desde el tipo country hasta las distintas variedades de la línea industrial. También hemos incorporado a nuestra producción una línea de hornos pizzeros, reposteros y pasteleros, así como también en freidores, anafes, tostadores y parrillas.

Dada la experiencia de nuestro personal técnico, contamos con una cartera de clientes fiel, y en constante crecimiento. Actualmente, nuestro departamento de marketing atiende a 300 distribuidores ubicados en distintos puntos del país.

Gracias a la asistencia comercial permanente que ofrecemos, respondemos de modo idóneo y veloz a los requerimientos cambiantes de un mercado nacional e internacional, que nos presenta desafíos continuos. Brindamos un servicio de atención personalizada, que distingue nuestra filosofía comercial. Apostamos a establecer vínculos sólidos con nuestros clientes, dándoles la confianza de una firma con vasta trayectoria y expansión asegurada.

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Publicado por el 11 May, 2020 | Publicar un comentario



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